Lilek "jako houby" na zimu

Úžasná a chutná příprava na lilek v zimě jistě osloví milovníky slaných občerstvení. Recept na konzervování lilku „Jako houby“ je velmi jednoduchý, připravený bez sterilizace.

Produkty:

  • - lilek - 0, 5 kg;

  • - voda - 420 ml;

  • - česnek - 2-3 zuby;

  • - vavřínový list - 2 ks .;

  • - koření - 5 ks .;

  • - ocet 9% - 25 ml;

  • - sůl - 0, 5 lžičky.

Krok za krokem recept

Připravujeme potřebné produkty pro konzervaci lilku „Jako houby“.

Po umytí lilku odřízněte stonky ovoce na plodech. Ovoce střední velikosti se nakrájí na 4 části a poté se každá část nakrájí na tyčinky. Spící plátky lilku 1 polévková lžíce. l sůl, nechte v soli 30 minut. Po čase mycí lilek myjeme pod tekoucí vodou, myjeme z nich sůl a spolu se solí a hořkostí.

Po nalití vody na předpis do nádobí ji zapálte. Přidat 0, 5 lžičky. sůl, pepř, listy vavřínu a ocet podle receptu.

Přiveďte marinádu k varu a nalijte na plátky nakrájeného lilku. Lilek vařte v marinádě po dobu 10 minut.

Nádobu myjeme pro uchování teplou vodou a sodou, dobře ji opláchneme a sterilizujeme. Plátky lilku rozložíme do plechovek ve vrstvách, mezi nimiž určíme česnek, nakrájíme na malé kousky.

Nalijte lilek do sklenic s horkou marinádou.

Nalijte marinádu do nádobí se zimní sklizní lilku až po krk.

Konzervace pevně pomocí klíče otočte plechovky na víčka. Zabalte ji přikrývkou po dobu 12 hodin a poté obrobek z lilku vyjměte na chladném místě.

V zimě přesouváme „houby“ z lilku ze sklenice na talíř, ochucené slunečnicovým olejem a přidejte do nich cibuli.

Vezměte na vědomí tento jednoduchý pikantní recept na lehké občerstvení, který je skvělý nejen pro domácí večeři, ale také pro slavnostní stůl pro lihoviny.

Výsledek:

  • Čas: 15 min + 30 min příprava.

  • Výtěžek: 450 ml plechovka.