Velmi jednoduchý a chutný meloun na zimu

Velmi zajímavá chuť džemu se získává z melounů. Bohatý, hustý sirup a sladké a pikantní plátky melounu mohou být vynikajícím zimním dezertem a ozdobit více než jednu domácí čajovou párty. Aby sladkost nebyla jen zalévání ústy, ale také jasné, použijte k vytvoření melounové slupky spolu s červenou dužinou. To dá sladkosti krásný krásný odstín, aby chuť džemu měkčí a pikantní. Pro zjemnění chuti sladkého dezertu se do hmoty doporučuje přidávat štipku kyseliny citronové nebo přírodní šťávy z citrusových plodů. Chutí dobrot bude zajímavé a ještě pikantnější.

Džem melounu je uložen po dobu 8-10 měsíců. Za tímto účelem půjde kuchyňská komora nebo tmavá skříňka. Hlavní věc není snížit množství sladidla v receptu. V tomto případě, stejně jako kyselina, hraje roli konzervačního činidla a pomáhá sladkostem zachovat všechny jejich užitečné vlastnosti a jasný vzhled po všechny chladné měsíce.

Ingredience

  • - 500 gramů slupek melounu (loupaných);

  • - štipka kyseliny citronové;

  • - 500 gramů granulovaného cukru.

Vaření:

1. Vyčistíme meloun z husté a drsné kůry a pokusíme se „zachytit“ část zeleného melounu.

Je to ona, kdo pomůže kusům udržet si tvar během tepelného zpracování, a šarlatová část ovoce dodá ošetření světlý vzhled a zjemní jeho chuť.

2. Vložte plátky melounu do mísy a nalijte do něj doporučenou rychlost sladidla.

3. Nádobu několikrát protřepejte, aby sladidlo rovnoměrně zakrývalo suroviny.

4. Nechte obrobek po dobu 12-14 hodin. Během tohoto období se slupky melounu výrazně sníží a ovocná šťáva rozpustí veškerý granulovaný cukr.

5. Do nádoby přidejte štipku kyseliny, vařte sladkost při nízké teplotě po dobu 30 minut. Poté, co se hmota úplně ochladí, opakujeme proces několikrát, dokud nám jeho hustota nevyhovuje.

6. Marmeládový džem používáme po dobu 10-12 měsíců podle našeho uvážení.