Abychom vylepšili chuť soleného sledě - doporučujeme ho nakládat citronem a kořením ve sklenici! Gurmáni a milovníci rybích pochoutek takový recept nikdy nechybějí, protože nakládané sledě se skutečně ukáží jako elegantní, kořeněné, vyvážené chuti, postavené - jíst a užívat si! Moření ve sklenici je výhodné a jako vždy pomáhá mimo chladničku, pokud v chladničce není místo.
Ingredience
- - solené / solené sledě - 1 ks .;
- - citron - 0, 5 ks .;
- - cibule - 1 ks .;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - ocet 6% - 1 - 2 lžíce;
- - olivový olej - 3 lžíce;
- - cukr - 1 lžička;
- - černý pepř - 0, 5 lžičky;
- - muškátový oříšek - 2 sevření;
- - vločky chilli - 0, 5 lžičky;
- - koriandr - 0, 5 lžičky
- Doba vaření: 30 minut.
- Porce: 2-3.
Recept:
1. Sleď sledě solený / solený musí být nakrájen, aby se získaly dva kousky beder. Pokud uložíte kaviár, můžete jej také vložit do nádoby na moření.
2. Nakrájejte filé sledě na malé podlouhlé plátky a současně prsty vyjměte zbývající kostní kosti.
3. Vezměte vhodnou nádobu, dejte cibulové kroužky a plátky česneku.
4. Poté posuňte kousky sledě s česnekem a cibulovými kroužky na samý vrchol sklenice nebo dokud nedojde sleď a cibule.
5. Zrna koriandru před přidáním do sklenice musí být rozdrcena v třecí misce na koření, zbytek koření - muškátový oříšek, chilli vločky, černý pepř lze okamžitě poslat na sledě a cibuli shora.
6. Na vrchol nalijeme ocet a olivový olej, aromatizujeme plátky citronu. Ocet můžete nahradit citrónovou šťávou - šťávu vytlačte do sledě a v tomto případě vyloučte jablečný ocet. Dobře protřepejte sklenici nakládané ryby a vložte ji do chladničky na 2 hodiny.
Po 2 hodinách bude nakládaný sledě ve sklenici připraven!
Bon chuť!
