Jak nakládané sádlo ve slaném nálevu

Chutné sádlo ve slaném nálevu je jedním z oblíbených potravin mnoha lidí. Používá se v různých pokrmech. Dnes nabízím vynikající recept na solení, podle kterého sádlo vychází velmi jemně a aromaticky.

Výrobky pro vaření:

  • - Voda 1 000 ml.

  • - Sůl 100 gramů.

  • - Cukr 30 gramů.

  • - Pepř, hrášek 5 kusů.

  • - bobkový list 2 kusy.

  • - Koření lžičky masa.

  • - Mrkev jsou dva malé kousky.

  • - 3 stroužky česneku.

  • - Tuk 700 gramů.

Solení solené ve slaném nálevu:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Do masa přidejte bobkový list, pepř, sladký hrášek, mrkev a koření. Vařte solanku a ochlaďte do stěží teplého stavu.

2. Odstraňte česnek z vah, opláchněte ho a nakrájejte na talíře.

3. Mezitím se solný roztok ochladí, opláchne sádlo, nakrájíme na kousky a vložíme do sklenic, posypeme nasekaným česnekem.

4. Potom nalijte sádlo výslednou teplou solankou. A uložte na 3 dny na chladné místo. V mrazničce je lepší uchovávat solený tuk bez solného roztoku.

Bon chuť!