Jak vyrobit květ z vajíčka (japonské vajíčko)

Japonská kuchyně je nejen velmi zdravá, ale neméně krásná. Využívá nejen produkty, které jsou pro nás vzácné, ale oblíbená vejce všech. Nejsou tak vždy podávány ke stolu. Zde je například život hack od japonského kuchaře, jak vyrobit jednoduchou květinu z vajíčka na ozdobu vašich pokrmů. Tato dekorace je vhodná pouze pro japonská, ale i evropská jídla. Neváhejte a vezměte na vědomí tento jednoduchý recept.

Bude potřebovat

  • Kuřecí vejce

  • Sůl podle chuti (ačkoli sůl není používána v originálu).

Výroba květin

Rozbít vejce do mísy. Můžete si vzít jeden, to vše záleží na tom, kolik květin máte v plánu.

Důkladně promíchejte. Nepoužívejte metla, totiž mix.

Prochází sítem nebo cedníkem, takže hmota je zcela homogenní.

Fry na pánvi. Není nutné mít čtvercovou pánev! Vše se dá udělat na kole, i když „odjezd“ smažených vajec bude muset přijít na to, co dělat.

Zde musíte pochopit hlavní věc: nelijte celou hmotu, nalijte trochu a rovnoměrně rozložte na všechny povrchy otáčením pánve.

Po smažení vytáhněte a nakrájejte na palačinky. Z toho budete potřebovat pouze obdélníkový pás.

Otočíme pruh na polovinu, ale nehladíme ho.

Na celé ohnuté straně provádíme řezy shora na ohybu.

Poté navlékněte proužek do role.

Svázané stonkem zeleně.

Dejte vajíčko do šálku.

Naplňte vývar nebo přidejte květinu do hotového jídla.

Vypadá to velmi působivě. A chuť je prostě skvělá.