Sushi

Mnozí z nás preferují japonskou kuchyni, z nichž nejoriginálnější jídlo je pravděpodobně sushi nebo rohlíky. Sushi lze připravit doma, není nutné navštěvovat drahé sushi bary, které uspokojí vaši chuť k jídlu.

Takže, abyste mohli vařit sushi doma, budete potřebovat následující ingredience:

- rýže (300 - 350 gramů);

- listy noriya (mořské řasy, lisované ve formě listu, bude vyžadováno přibližně 5 listů);

- filet z lososa solený v oleji;

- čerstvá okurka (stačí jedna);

- máslo (40 gramů);

- sůl (o něco méně než lžička) a ocet (jedna polévková lžíce).

1)

Nalijte rýži do vhodné nádoby. Pro sushi můžete použít speciální rýži, ale od obvyklého funguje také dobře.

2)

Důkladně opláchněte rýži a půl hodiny nalijte teplou vodu. Pak nevařte déle než 10 minut.

3)

Vypusťte, přidejte olej, sůl a ocet. Zamíchejte a nechte vychladnout.

4)

Položte nori list hladkou stranou na plastovou tašku (tašku používám místo bambusové tkaniny).

5)

Nakrájejte okurku na čtyři proužky, vypusťte olej z filé z růžového lososa.

6)

Chlazenou rýži rozložte rovnoměrně na list noriya. Plech absorbuje vlhkost z rýže, stává se elastickou a bez problémů se ohýbá.

7)

Vyplňte výplně po celé délce listu.

8)

Pak ji jemně zabalte do role. Nakrájejte na plátky nožem namočeným ve vodě. Z jednoho takového „válce“ se získá 6 až 7 válců, které se nezapočítávají do vedlejšího odpadu.

9)

Tady je takový báječný.

10)

Sushi je lepší jíst se sojovou omáčkou, protože dává určitou kořenitost. Můžete například experimentovat s náplní, namísto čerstvé okurky, osolené nebo čerstvé avokádo a ryby nahradit kuřecím masem, žampiony a šunkou. Obecně cokoli.