"Tři chutě" - nejchutnější chléb pro sendviče

Určitě se vám podaří překvapit a potěšit své blízké, pokud jim vaříte tento úžasný chléb k snídani. Takový porézní nafouklý cop sestává ze 3 druhů těsta, které se liší pouze plnivy. Všechny pletence jsou sloučeny do jediného celku - zelená cibule s bylinkami jemně zachycuje uzenou vůni klobásového těsta a rajčatová náplň paprikou doplňuje celkovou chuť jemnou kyselostí.

Ingredience pro proutěný chléb:

  • a) mouka - 500 g,

  • b) mléko zahřáté na 38 stupňů - 300 ml,

  • c) rast. olej - 50 ml

  • g) cukr, sůl - každá 1 lžička,

  • d) vysokorychlostní kvasnice - 7 g.

Pro výplně:

  • a) zelené cibule - 20 g,

  • b) italské byliny - 10 g,

  • c) sušená petržel - 10 g,

  • g) paprika - 20 g,

  • e) sušená rajčata (lze nahradit paprikou) - 15 g,

  • f) uzená klobása - 50 g.

Vaření trvá hodinu a půl.

Vaření lahodný sendvičový chléb

1. Droždí probuďte jejich umístěním do slazeného mléka. Po 10 minutách tvoří skvělou čepici.

2. Nalijte výsledný kvas do prosévané a solené mouky.

3. Sem přidejte olej.

4. Těsto dobře promíchejte rukou.

5. Zakroužkujte je a zakryjte fólií.

6. Klobása nakrájená na střední kostky.

7. Nakrájejte zelené cibule.

8. Po půl hodině bude těsto dostatečně nabobtnat.

9. Zavěste a pomocí váhy rozdělte na 3 části.

10. Do první mísy přidejte zelené cibule a byliny, do druhé - papriku a nakrájená sušená rajčata a do třetí - uzenou klobásu.

11. Zelené těsto dobře umyjte.

12. Totéž udělejte s červeným těstem.

13. A s klobásou.

14. Tažná zařízení 3.

15. Šňůry splétejte šikmo, zakryjte fólií a nechte je rozkročit.

16. Po 15 minutách cop se zvětší.

17. Pečeme při 180 stupních. Proutěný chléb bude připraven do 35 minut.

Úžasné vůně bylin a uzeného masa zvyšují chuť k jídlu a vzhled načechraného barevného chleba pouze zvyšuje jeho chuť. Kousek takového proutí je ve skutečnosti již sendvič, a pokud ho pomazáte máslem, z toho bude mít chuť!