Jak vyrobit ty nejchutnější koblihy

Každá hospodyňka někdy musí přemýšlet o tom, co chutná, zejména pokud existuje důvod. V předvečer dětských svátků, narozeniny, pro příchod příbuzných. Dort je často nevhodný. A ne všechny děti ho milují. Chci udělat něco zvláštního, neobvyklého, velmi chutného, ​​které se bude líbit všem. Nebo milující muž, který si přeje, aby byla jeho dáma spokojená se svým srdcem, horečně přemýšlí o tom, co předložit k snídani. Domácí koblihy se bezpochyby stanou zachráncem. Dospělí i děti nebudou moci zastavit, dokud nebudou jíst poslední. Kromě všeho jsou rychle a jednoduše připraveni a pro každého stačí jedna porce.

Budete potřebovat následující produkty:

  • - 1 kg mouky + 0, 5 kg na ošetření (posypeme na stůl a v případě potřeby přidáme do těsta),

  • - 2 vejce

  • - 0, 5 l. mléko

  • - 150 g. teplá voda

  • - 1 sáček sušených droždí nebo 70 g. syrové

  • - 1 sáček vanilinu,

  • - 1 lžička + 2 lžíce. l cukr

  • - sůl

  • - 700 g. slunečnicový olej.

Máslo je nutné získat z chladničky předem, aby se zahřálo a změklo.

Připravte si širokohrdlou sklenici a malou sklenici nebo polovinu skořápky čokoládového vajíčka.

Koblihy jsou vyráběny v určitém pořadí:

1. Nejprve musíte uvařit směs jako těsto. Nalijte mléko, vodu do hluboké mísy, zalijte pytel kvasinek, 1 lžička. cukr. Dobře promíchejte. Přikryjte tlustým ručníkem nebo ubrouskem. Nechejte působit 15 minut, aby droždí bylo aktivováno, začali pracovat.

2. Do hotového těsta přidejte vejce, změkčené máslo. Nalijte 1 lžička. sůl, 2 lžíce. l cukr a vanilin. Vše dobře promíchejte, pokud chcete, porazte mixérem. Pokud se olej úplně neroztavil, tak co se děje.

3. Přidejte 1 kg mouky. Vše míchejte lžičkou, dokud nebude hladká. Pak těsto hněte rukama. Pokud se lepí na prsty, přidejte trochu více mouky. Zakryjte silným hadříkem. Čistěte na teplém místě po dobu 1 hodiny.

4. Na konci času se těsto zvedne, zvýší se dvakrát. Položte ji na stůl předem posypaný moukou. Smíchejte znovu.

5. S nožem rozpůlte. Vložte jednu část zpět do mísy, přikryjte ubrouskem tak, aby se netočil.

6. Druhou část vyválte válečkem na plech o tloušťce 1 - 1, 5 cm.

7. V celé rovině vyřízněte kruhy pomocí sklenice.

Uprostřed každého hrnku vymačkejte otvor s pláštěm z čokoládového vajíčka.

Lidé se často diví: proč je v koblihu díra? Odpověď je jednoduchá a banální. Protože pečení je připraveno velmi rychle, střed se odstraní jen pro případ. Najednou nemá čas smažit a zkazit celkový dojem.

8. Vezměte velký plech na pečení a zakryjte jej pergamenem. Dejte na to řezané kotouče. Nechte působit 15 minut, aby těsto bylo trochu oteklé, růže.

9. Nalijte slunečnicový olej do hluboké pánve. Zahřejte, zahřejte.

10. Opatrně vložte do oleje několik kruhů, kolik se vejde. Jsou smaženy na jedné straně doslova 30 sekund. Jakmile se dostanou, béžový odstín by se měl rychle převrátit. Fry z druhé strany vteřin 20. Proces vaření musí být neustále sledován, počet zde trvá několik sekund. Jen trochu váhám a pečení dopadne příliš tmavě.

11. Hotové koblihy by se měly umísťovat na pergamen, dokud se úplně neochladí. Když začnou měknout, můžete jíst.

12. Udělejte totéž se zbytkem testu. Bude tam hodně pečení.

Chutné koblihy jsou připraveny. Mohou být konzumovány přímo, nebo posypány moučkovým cukrem nebo máčeny. Jako omáčka je perfektní kondenzované mléko, zakysaná smetana nebo džem.

Děti, hosté, milovaný budou potěšeni.