Domácí kráječe prstenců rychle pro sekání zeleninových prstenů

Řezání zeleniny do prstenců v průmyslovém měřítku, například při konzervování domácích produktů, je rutinní a složitý proces. Je mnohem snazší a rychlejší je sekat mechanicky pomocí domácího kráječe. Přestože to bude trvat alespoň den, ale toto řemeslo bude trvat mnoho let, což vám umožní nakrájet zeleninu v kbelících najednou.

Hlavní materiály:

  • přední a zadní řetězová kola z kola;

  • nerezový plech;

  • tyč nebo hřídel;

  • 4 ložiska pro průměr hřídele;

  • 2 matice pro průměr hřídele;

  • profilová trubka 20x20 mm;

  • trubka z nerezové oceli d50 - 100 mm;

  • 3 nože pro montáž nože.

Výroba kráječů

K sestavení mechanismu kráječe zeleniny budete potřebovat řetězová kola pro jízdní kola nebo motocykly.

Musí být omyty a upevněny na překryvech vyříznutých z nerezové oceli. Otvory jsou vyvrtány ve středu destiček, aby do nich svařily hřídele pro rotaci.

Na výrobu zeleniny se používá násypka z nerezové oceli. Jeden konec je oříznut na 90 stupňů a druhý na 45 stupňů.

Chcete-li vyrobit disk, který řeže zeleninu, je z nerezové oceli vyříznut kruh.

Musí proříznout 3 okna, skrze které budou vypadat zeleninové kroužky.

Poté se na okna přivaří desky ve tvaru písmene L. Sekce řezu rostlinných prstenců závisí na jejich tloušťce. Čepele jsou přitlačovány k deskám šrouby z montážního nože.

Tělo kráječe je svařováno z čtvercové trubky. Svým tvarem připomíná dětskou stoličku. Měla by být vyrobena co nejkompaktnější.

Velké ozubené kolo s hřídelí je upevněno k rámu stroje pomocí dvou očí se stlačenými ložisky.

Je k němu přivařena pohodlná rukojeť, jako ruční mlýnek na maso.

Malé řetězové kolo je namontováno v blízkosti velkého a je svařováno ke stolu trubkou se lisovanými ložisky.

Pracovní kotouč s lopatkami je upnut v šroubech do volného hřídele malého řetězového kola. Chcete-li to provést, budete muset oříznout vlákno na to.

Zásobník na zeleninu je přivařen k příčce stolu. Je nutné, aby se s noži téměř přiblížil k disku, ale zároveň se nedotýkají. Bunkr bude zasažen, takže by měl být posílen s dalším důrazem.

Házet zeleninu do kráječe a otáčet ji jako mlýnek na maso, můžete rychle nakrájet na kroužky. Stroj je vhodný pro krájení cibule, česneku, brambor, mrkve atd. Když jsou nože nudné, stačí vyměnit nože. Pokud se při montáži používá pouze nerezová ocel, pak kráječ nevyžaduje složitou údržbu, s výjimkou praní.